慧眼识金 生香活色 去芜存菁——山东三星集团的高端食用油健康产业发展之路

时间：2021-11-16

　　食用油，总是国人餐桌上绕不开的话题。从“吃饱”“吃好”到“吃得更加营养健康”，一瓶食用油浓缩了数十年间国民用油的深刻转变，彰显了国人对饮食健康的执着追求。而这些转变和追求的背后，承载着的不止是国家食安工程的宏观愿景和维稳调度，还饱含了像山东三星集团这样无数民族油脂加工企业的奋力探索和艰辛磨砺。

　　慧眼识金 开启中国玉米油新时代

　　时间回到20世纪90年代。那时的中国食用油市场刚刚经历了由散装油向更加卫生健康的小包装食用油的发展转变。作为一种更为安全便利的新型食用油产品，小包装食用油在一些经济较发达城市成为食用油市场主角，消费总量增长迅速，消费需求多元释放。但当时国内小包装油仍以大豆油、花生油、菜籽油为主，偌大的市场亟需新的力量注入以刷新消费者感官、满足多元足量需求。