突破技术界限 引领行业变革 长寿花“零反酸玉米油”将重磅上市

时间：2021-10-09

　　记者获悉，山东三星集团基于重大技术突破推出的长寿花“零反酸玉米油”将于近期重磅上市。据悉，作为新晋推出的高端战略产品，“零反酸玉米油”是该集团历时6年通过“两突破一加持”核心工艺技术创新研发而成。该技术避免了反式脂肪酸的形成，成功脱除了玉米赤霉烯酮等真菌毒素，高效保留了玉米油中的植物甾醇和维生素E等营养成分，可以说是触及了玉米油界的“天花板”——零反酸、低风险、高甾醇、高维E。

　　给食品安全上道新“保险”

　　俗话说：“民以食为天，食以安为先。”

　　怎样做到让油脂富含营养而又安全，一直是山东三星集团研发团队近年来致力攻关的方向。

　　一般而言，在植物油的生产加工过程中，高温极易产生反式脂肪酸，对人体危害极大，据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》报道，若以成年人每日平均摄入能量8400kJ(或约2000kcal)来算，每天摄入反式脂肪酸的量不应超过2.2g。